2005 omkom 79 personer i trafikolyckor på de danska vägarna, där lastbilar var inblandade. Det ska det nu ändras på, bland annat genom att ändra på chaufförernas matvanor.
En undersökning som genomfördes under sommaren förra året där 18 lastbilschaufförer deltog, visade att efter tolv dagar, med sund mat och där måltiderna kom på fasta tider under dagen, reagerade chaufförerna 16 procent snabbare.
Chaufförerna upplevde själva att de mådde psykiskt bättre och inte var så trötta, samtidigt som de minskade på kolesterolhalten i kroppen och fick sänkt blodtryck.
Nu skapas ett sunt matkoncept som ska vara tillgängligt för chaufförerna i lastbilarna. På sikt ska det vara tillgängligt för alla som kör bil och som äter längs vägarna.
Bakom projektet står Transportsektorns Utbildningsfond, tillsammans med två forskare.
De har en budget på 3,8 miljoner danska kronor och ska utveckla ett koncept bestående av:
– en sund måltid som näringsmässigt är anpassat för ett stillasittande arbete.
– ett praktiskt emballage som gör det lätt att äta i lastbilen.
– förslag på motionsaktivitetet på rastplatserna.